Paleo Girl In Prague

   

    Tak, teď budu chvilku upřímná, tenhle recept jsem poprvé testovala už před více jak měsícem. Od té doby jsem ho upekla ještě minimálně 4x, ale vždy jsem ho snědla příliš rychle na to, abych ho stihla nafotit! Jak vám už asi dojde, bylo to proto, že byl jednoduše tak strašně dobrý! Jak můžete zjistit již z názvu, tak dneska pro vás mám recept na čokoládové paleo brownies. Haha, mysleli jste si, že nemůže být nic lepšího, než čokoládové brownies, co? Tak to jste se mýlili, protože jsou tu paleo čokoládové brownies. Ale teď by měla přijít další otázka. Je něco lepšího než paleo čokoládové brownies? No, musím vám oznámit, že je! Dneska tu totiž nemáme recept jenom na paleo brownies, ale na paleo vegan čokoládové brownies! Takže abychom to shrnuli, tuhle dobrotu můžete jíst úplně, ale úplně bez výčitek!!! Tak jdeme honem péct, ne?

    Kdo říká, že si nemůžeme dát zmrzlinu i v zimě? Já si teda myslím, že si můžu dát zmrzlinu kdykoliv a kdekoliv a ani paleo dieta by mě v tom neměla omezovat! I když je tedy pravda, že dnešní kefírová zmrzlina úplně paleo není, díky přítomnosti kefíru. Ovšem kefír je zdraví tak prospěšný, jak se můžete dočíst v mém článku o jeho benefitech, že jsem si ho ve zmrzlince dovolila. Navíc je super jednoduchá na přípravu, jelikož je pouze ze 3 ingrediencí...

    Před nějakou dobou jsem na blog přidávala recept na paleo jablečný chleba, jelikož jste si tenkrát vybrali, že byste radši ten. No, ale já jsem samozřejmě chtěla zkusit i ten dýňový chlebík. A tak jsem ho upekla, jak jinak? 😃 A je nutno říci, že toho vůbec nelituji! Zase jednou mňaminka! A přece bych vás o něj neošidila, takže tady je receptík. 

Každý z nás tu situaci zná, je ráno, máme jít do práce/školy a samozřejmě nestíháme vůbec nic, protože jsme si prostě těch 10 minut museli přispat. A jelikož je snídaně základ dne, tak bychom ji nikdy neměli vynechávat! A přesně pro tyhle případy se nám hodí takový malý čokoládový mug cake, který jenom rychle smícháme a hodíme na minutku do mikrovlnky. A víte co je na tomhle dortíku nejlepší? Že je nejen paleo ale dokonce i vegan, takže se sebou můžeme být super spokojení!

    Jak si udělat ráno ještě zdravější a čerstvější, než s jahodovo-kokosovou smoothie bowl? No přece jednoduše. Uděláme si slaďoučkou smoothie bowl a přihodíme si do ní něco zeleného! V tomto případě špenát. Rozhodně se toho nebojte! Chuť špenátu není ve výsledné dobrůtce vůbec cítit. Leda je to možná více osvěžující. 😉 Takže se přesuneme k návodu, jak ji udělat!

    Kokosová mouka je surovinou, která v paleo kuchyni rozhodně nesmí chybět! Upéct si všelijaké paleo dobroty, nebo si udělat banánové palačinky by bez ní zkrátka nebylo možné. Takže je jí neustále potřeba spousta a zároveň jí je věčně nedostatek. Nevím jak u vás, ale alespoň u mě v kuchyni to tak je pořád. 😁

 
    S příchodem léta přichází i chuť nejen na sladké, ale hlavně na STUDENÉ! Jenže dát si nějakou dobrou zmrzlinu při dodržování paleo diety se zdá jako nesplnitelná touha. Opak je pravdou! Tahle dokonalá jahodová smoothie bowl s kokosovým mlékem je totiž lepší, než kterákoli "jahodová" zmrzlina, kterou jste kdy ochutnali!

 
    Do klasického paleo stravování nepatří mléčné výrobky a tak si musíme hledat náhradní alternativy. Jednou z mých nejoblíbenějších "náhrad" kravského mléka je kokosové mléko. Kokosové mléko je skvělé i pro vegetariány, vegany a všechny ostatní, co chtějí být o něco zdravější, nebo si obohatit stravu o novou chuť. Jenže! Prodávaná kokosová mléka jsou zbytečně předražená a navíc většina z nich obsahuje CUKR! Což pro ostatní není až taková překážka, ale pro lidi na paleo dietě je to docela problém. Takže - jak se vyhnout zbytečnému utrácení peněz a hlavně cukru? Jednoduše! Uděláme si doma vlastní. Věřte mi, nic složitého to není. Rozhodně je těžší podojit krávu, než "podojit" kokos.

    Mojí největší slabostí jsou sladkosti. Neustále mám chutě na nějakou sladkou mňamku, kterou bych mohla ráno zakousnout k snídani, nebo odpoledne ke kafíčku. Jenže uplácat nějakou tu dobrotu tak, aby byla dobrá a paleo, je složitější, navíc většinou více finančně náročné. Proto se tyhle banánovo-borůvkové muffinky ze sladkých brambor staly mým jednoznačným zachráncem! Nejen, že jsou jednoduché na přípravu, ale ingredience do nich jsou snadno k dostání a navíc za přijatelnou cenu.