Tady bych se pozastavila. Jak si můžete všimnout z fotografií, já na rozmačkání používám ruční mixér. Ten ale vůbec není nutností! Nemusíte se bát, že pokud ho doma nemáte, muffinky si neuděláte. Batáta (sladká brambora) je po uvaření tak měkkoučká, že vám stačí jenom vidlička a pohodlně, bez námahy ji můžete rozmačkat rukou. To samé s banány. Opravdu je lepší mít hodně zralé, jinak by ani chuť muffinů nebyla tak dobroučká a sladká. A ty jdou rozmačkat také raz dva. To, že směs nebude tak dokonale hladká, vůbec ničemu nevadí!

    Nicméně, jedeme dál. Následně přijdou na řadu vejce, která si vždy radši nejdříve rozbiji do mističky vedle, kdyby náhodou nebyla dobrá, tak aby mi nezkazila již připravenou hmotu.

    

    Ještě přidáme mandlové máslo, které můžete použít buď vaše nejoblíbenější kupované, nebo domácí. Osobně opravdu doporučuji domácí. Hned jak ho jednou sami zkusíte, poznáte ten rozdíl! Je mnohem hutnější a bohatší na chuť. 😊 Pak už nám zbývá jen vše pořádně promíchat a hodit do směsi čerstvé borůvky. Můžete je buďto dát, stejně jako já, rovnou dovnitř, anebo je můžete dát na vršek muffinů, když je máte již připravené akorát na to, dát je do trouby.

    Doufám, že se vám receptík líbil! Určitě dejte vědět, jestli jste si vyzkoušeli udělat vaše vlastní i u vás doma a jak se vám povedly! Přeji krásný den a hlavně,

Mlsejte zdravě!