Každý z nás tu situaci zná, je ráno, máme jít do práce/školy a samozřejmě nestíháme vůbec nic, protože jsme si prostě těch 10 minut museli přispat. A jelikož je snídaně základ dne, tak bychom ji nikdy neměli vynechávat! A přesně pro tyhle případy se nám hodí takový malý čokoládový mug cake, který jenom rychle smícháme a hodíme na minutku do mikrovlnky. A víte co je na tomhle dortíku nejlepší? Že je nejen paleo ale dokonce i vegan, takže se sebou můžeme být super spokojení!

Ingredience:

• 2 lžíce kokosové mouky
• 2 lžíce neslazeného kakaa
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1 vajíčko (pro veganskou verzi použijeme vajíčko z lněného semínka)
• 2 lžíce kokosového mléka (nebo jiného mléka, dle caší volby)
• 2 lžíce rozpuštěného ghí s kokosový olejem (používám Dobré Ghí - kokos) pro veganskou verzi kokosový olej, který také na Dobré Ghí najdete!
• 2 lžíce javorového syrupu
• kdo chce, může přidat ještě nakrájené kousky vysokoprocentní čokolády ♥ 

Postup: 

    Pokud si zvolíme veganskou verzi, tak si nejdříve připravíme naše lněné "vajíčko". Rozmixujeme si nebo nadrtíme 1 lžíci lněných semínek a zalijeme 2 lžícemi vlažné vody, promícháme a necháme odstát cca  5 minut.     

    Mezitím si v mističce (nebo rovnou ve velkém hrníčku) rozmícháme suché ingredicene: kokosovou mouku, kakao a jedlou sodu. Když máme dobře promícháno, přidáme mokré ingredience a znovu pořádně promícháme. Nakonec přidáme i veganské nebo klasické vajíčko a můžeme strčit do mikrovlnky.

    Mikrovlnkujeme zhruba 2,5 minutky a začneme kontrolovat tak okolo 2 minut. Mikrovlnku nastavíme na nejvyšší teplotní stupeň. 

    Necháme vychladnout (mezitím se můžeme například převléknout, nebo dámy nalíčit 😉) a poté si jen vychutnáme dobrou, rychlou a hlavně pořádně čokoládovou snídani! Osobně doporučuji přidat si k dortíku jogurt (může být kokosový/sojový - jednoduše jakýkoliv dle vaší chuti a přání)