Paleo Girl In Prague

    
    Existuje jeden recept, který můžu dělat pořád a pořád dokola a pokaždé ho miluju ještě víc než posledně. A tím je právě recept na tyhle paleo čokoládové brownies s jahodami. Přísahám, že snad nic jiného co jsem kdy upekla neuspokojuje moje chuťové buňky (i chuťové buňky všech okolo) tak, jako tohle brownies. Jak říkám, recept mám už hooodně dlouho, ale vždycky jsem se zdráhala ho sem sepisovat, protože jsem na něj tak nějak žárlila. Jak říkám, je to něco co opravdu miluju a jistým sobeckým způsobem jsem se o něj nechtěla dělit! 🤣 No ale nakonec jsem se rozhodla, že o tuhle úžasnost Vás nemůžu připravit! A tak tady je recept:

    Snad každý jsme v karanténě upekli alespoň jeden banánový chleba a já jsem očividně nebyla výjimkou! Udělala jsem si ho ale extra čokoládový (jak už víte, čokoládu prostě miluju) a samozřejmě taky low carb, paleo a bez lepku!

   

    Mango bude asi navždycky jednou z věcí, co mi na světě chutná nejvíce. Mohla bych se ho ujíst! A tak ho ráda přidávám, kde můžu, hlavně do smoothies a smoothie bowls. Dneska tu pro vás právě jedno takové smoothie mám.

   

    Trávím teď několik letních dní u své babičky a to znamená jen jedno... BÁBOVKA TIME! Ovšem já si ji chci dopřávat bez narušení svého způsobu stravování a tak jsme recept malinko poupravily. 

   

    Tak, teď budu chvilku upřímná, tenhle recept jsem poprvé testovala už před více jak měsícem. Od té doby jsem ho upekla ještě minimálně 4x, ale vždy jsem ho snědla příliš rychle na to, abych ho stihla nafotit! Jak vám už asi dojde, bylo to proto, že byl jednoduše tak strašně dobrý! Jak můžete zjistit již z názvu, tak dneska pro vás mám recept na čokoládové paleo brownies. Haha, mysleli jste si, že nemůže být nic lepšího, než čokoládové brownies, co? Tak to jste se mýlili, protože jsou tu paleo čokoládové brownies. Ale teď by měla přijít další otázka. Je něco lepšího než paleo čokoládové brownies? No, musím vám oznámit, že je! Dneska tu totiž nemáme recept jenom na paleo brownies, ale na paleo vegan čokoládové brownies! Takže abychom to shrnuli, tuhle dobrotu můžete jíst úplně, ale úplně bez výčitek!!! Tak jdeme honem péct, ne?

    Jak si udělat ráno ještě zdravější a čerstvější, než s jahodovo-kokosovou smoothie bowl? No přece jednoduše. Uděláme si slaďoučkou smoothie bowl a přihodíme si do ní něco zeleného! V tomto případě špenát. Rozhodně se toho nebojte! Chuť špenátu není ve výsledné dobrůtce vůbec cítit. Leda je to možná více osvěžující. 😉 Takže se přesuneme k návodu, jak ji udělat!

    Kokosová mouka je surovinou, která v paleo kuchyni rozhodně nesmí chybět! Upéct si všelijaké paleo dobroty, nebo si udělat banánové palačinky by bez ní zkrátka nebylo možné. Takže je jí neustále potřeba spousta a zároveň jí je věčně nedostatek. Nevím jak u vás, ale alespoň u mě v kuchyni to tak je pořád. 😁

 
    S příchodem léta přichází i chuť nejen na sladké, ale hlavně na STUDENÉ! Jenže dát si nějakou dobrou zmrzlinu při dodržování paleo diety se zdá jako nesplnitelná touha. Opak je pravdou! Tahle dokonalá jahodová smoothie bowl s kokosovým mlékem je totiž lepší, než kterákoli "jahodová" zmrzlina, kterou jste kdy ochutnali!

 
    Do klasického paleo stravování nepatří mléčné výrobky a tak si musíme hledat náhradní alternativy. Jednou z mých nejoblíbenějších "náhrad" kravského mléka je kokosové mléko. Kokosové mléko je skvělé i pro vegetariány, vegany a všechny ostatní, co chtějí být o něco zdravější, nebo si obohatit stravu o novou chuť. Jenže! Prodávaná kokosová mléka jsou zbytečně předražená a navíc většina z nich obsahuje CUKR! Což pro ostatní není až taková překážka, ale pro lidi na paleo dietě je to docela problém. Takže - jak se vyhnout zbytečnému utrácení peněz a hlavně cukru? Jednoduše! Uděláme si doma vlastní. Věřte mi, nic složitého to není. Rozhodně je těžší podojit krávu, než "podojit" kokos.