Babiččiny paleo kokosové kuličky alias homemade Raffaello
8:34
Raffaello bylo moje velikánská láska, ještě když jsem papala sladkosti. Ale co jsem milovala ještě víc než Raffaello, byly kokosky, které moje babička dělala každé Vánoce, a bez nichž a bez vosích hnízd jsem jednoduše nemohla žít. Takže co jsem udělala? Prostě jsem vzala recept na kokosky a udělala ho paleo! A výsledek? Je to dobrý a sladký vánoční dáreček. 🙌 A navíc potřebujete jen 4 věci a příprava je náramně jednoduchá. Takže recept? Recept!
INGREDIENCE:
- 1 hrneček strouhaného neslazeného kokosu
- 2/3 hrnečku kokosového másla
- 2 lžíce javorového sirupu
- 1/2 hrnečku celých mandlí pro naplnění
- případně mistička s dalším nastrouhaným kokosem pro dodatečné obalení
POSTUP:
Jak jsem již říkala, postup je velice jednoduchý. Smícháme dohromady strouhaný kokos, kokosové máslo a javorový sirup. Pořádně prohněteme (holt si musíme ušpinit ruce). Jakmile má těsto dobrou konzistenci, to znamená, že není příliš tekuté, ani se moc nedrolí, můžeme z něj začít dělat kuličky. Pokud ovšem máte některý z výše uvedených problémů, jednoduše přidejte trochu víc másla, pokud je těsto moc drolivé, a naopak více kokosu, pokud je moc vlhké.
Nyní se dostáváme k nejsložitější části receptu. Nebudeme totiž z těsta plácat jenom kuličky, ale navíc dáme do jejich středu mandličku, aby to pořádně křupalo! Skvělá aktivita například k večernímu koukání na televizi, či pro zotročení manžela/přítele/dětí, určitě si to patlání užijí. 😁
Když už máme kuličky hezky ukoulené, můžeme je ještě dodatečně vyválet v kokosu, pokud by byly příliš lepivé. Poté je naskládáme na talířky a dáme do lednice. Po cca hodince je již bezpečné přemístit je do krabičky a nechat odpočívat na balkóně, v lednici, či v mrazáku a vytáhnout je až na Štědrý den! 💖
PS: Ingredience mám ze Světa plodů, kde s kódem: "melayazemlova5" můžete uplatnit slevu 5% na celý nákup! 😌
Doufám, že si pochutnáte a přeji pěkné svátky!
Mili
0 komentářů