Jelikož řepkový ani slunečnicový olej při paleo dietě nepoužívám, nejčastější otázka je, na čem tedy smažím? Někdy na olivovém oleji, i když u toho se vedou spory, jestli je vhodné, aby procházel tak vysokou teplotou, ale nejčastěji smažím na ghí. Pro ty, co třeba nevědí, tak ghí je přepuštěné máslo. Má pak díky tomu spoustu benefitů a je v mnoha ohledech nejlepším společníkem při smažení. Ovšem dá se v kuchyni použít i jinak, než při smažení. To například v dortech, muffinech, či při jiném "sladkém" pečení. Navíc, pokud člověk nechce kupované, je také velice jednoduché si ghí připravit v pohodlí domova.
